Gamma-Decalactone Cas 706-14-9

Gamma-Decalactone finns i en mängd olika livsmedel och är en nästan färglös vätska med en intensiv fruktig lukt som påminner om persikor. Det används i parfymer för tunga, fruktiga blomdofter och i aromkompositioner, särskilt persikasmaker. Gamma-dekalakton är en gamma-lakton som är oxolan-2-on substituerad med en hexylgrupp i position 5. Den har en roll som ett smakämne, en livsmedelstillsats och ett antikonvulsivt medel. Det är en gamma-lakton och en tetrahydrofuranon. γ-dekalakton kan användas som en analytisk referensstandard för kvantifiering av analyten i fruktdrycker med hjälp av olika kromatografitekniker.

Gamma-Decalactone Cas 706-14-9

Gamma-Decalactone är också känd som γ-Decalactone. γ-Decalactone har en behaglig, fruktig, persikoliknande lukt. Naturlig γ-dekalakton produceras bioteknologiskt med utgångspunkt från ricinolsyra, som bryts ned genom β-oxidation till 4-hydroxidekansyra, som laktoniserar vid lägre pH för att ge γ-dekalakton
Gamma-Decalactone av högsta kvalitet med ett klart färglöst flytande utseende, Odowell Gamma-Decalactone med hög kvalitet i lager och gratis prov för testning. Produktionskapacitet: 200 ton årlig tillverkning för europeiska länder och amerikanska marknaden.

Gamma-dekalakton (specifikation)

Gamma-dekalaktonfunktion och tillämpning

Gamma-Decalactone har en klar färglös till svagt gul vätska. γ-Decalactone är en smak- och doftförening som kan användas inom livsmedels- och dryckesindustrin. Smakegenskaper vid 10 ppm: krämig, fet, oljig, smörig söt, kokosnöt, fruktig och persikoliknande.
Rapporteras i arom av persika, aprikos och jordgubbar. Rapporteras även i smör, mjölk, öl, rom, rött och vitt vin, mango, blåbär, plommon, katrinplommon, guava, persika, jordgubbsfrukt och ostar.

Gamma-dekalaktondetaljer

Kemiska egenskaper

Säkerhetsinformation

Kvalitetscertifikat

Vårt företag uppfyller de högsta kvalitetskraven enligt ISO9001.