Gamma Octalactone Cas 104-50-7

Gamma-oktalakton är en gamma-lakton som är oxolan-2-on substituerad med en butylgrupp i position 5. Det är en flyktig förening som finns i persikor, mango, nötkött och skinka. Det har en roll som en svampmetabolit, en musmetabolit, en däggdjursmetabolit, ett insektattraherande medel, en växtmetabolit och ett smakämne. Det är en gamma-lakton, en tetrahydrofuranon och en flyktig organisk förening. Det är ett syntetiskt smakämne som är en stabil, färglös till svagt gul vätska med persikolukt. Den ska förvaras i glas- eller plåtbehållare. Det används i smaker för persika med applikationer i bakverk, godis och glass vid 5–17 ppm.

Gamma Octalactone Cas 104-50-7

Gamma-oktalakton är också känd som gamma-oktanisk lakton, 4-oktanolid. y-Octalactone har en stark, fruktig lukt som påminner om kokos med en mycket söt smak. Denna substans kan framställas syntetiskt från epoxi-1,2-hexan och natriummalonester; efter förtvålning extraheras oxisyran med eter och laktoniseras. gamma-oktanisk lakton förekommer som en arombeståndsdel i många bearbetade och obearbetade livsmedel. Det är en blekgul vätska med en fruktig/kokosliknande lukt och används både i aromkompositioner och i tungblommiga parfymer.

Gamma-oktalakton av högsta kvalitet med klart färglöst flytande utseende, Odowell Gamma-oktalakton med hög kvalitet i lager och gratis prov för testning. Produktionskapacitet: 200 ton årlig tillverkning för europeiska länder och amerikanska marknaden.

Gamma-oktalakton (specifikation)

Gamma-oktalaktonfunktion och tillämpning

Gamma-oktalakton är en av smakbeståndsdelarna i persikor, apelsiner och söta starkviner. 4-oktanolid är en av de fina organiska aerosoler som släpps ut från kötttillagningsoperationer som undersöktes med högupplöst gaskromatografi. Rapporterat hittat i aprikos, persika, ädelost, smör, kokt kyckling och kokt fläsk, lakrits, mjölk, hallon, rostat korn och rostad filbert. Smakegenskaper vid 1 till 10 ppm: kokos, fet, krämig, kumarin, med en stark krämig och vaxartad munkänsla.

Gamma-oktalakton Detaljer

Kemiska egenskaper

Säkerhetsinformation

Kvalitetscertifikat

Vårt företag uppfyller de högsta kvalitetskraven enligt ISO9001.